Gallivant bakery

おやつが　好き

それも　チョコや　クッキーといった

甘いお菓子が



決別するのは　難しい

なら　自分で　砂糖を変え　粉を変え

３時のおやつにもなり

そのまま朝食にもなるような　クッキーを作ろうと　

最近作っているのは　そんな素朴なクッキー




市販のものに比べると　かなり甘さは控えめ

けれどその分　時を選ばず

あまり罪悪感もなく　食べられるのが良い



思い起こせば　小学生の頃

日曜日に焼いていたクッキーが

今の自分に　つながっていたことを思い出す

パン作りの原点は　そこにあったのだと思う






今のようにたくさんの本はなく　

電子レンジの付属レシピ本を　見て作ったクッキー



母親に　バターや卵を買い置きしてもらい

クッキー焼きたい　と告げる　日曜日



決して　上手ではなかったけれど

日曜日の午後２時頃

家じゅうに　広がる甘くて香ばしい匂いと

焼き上がりに合わせて　紅茶とクッキーのおやつ



その頃いた祖母と　囲むおやつのひととき

もう何度作ったか　わからないのに

浮かぶのは　いつも同じ光景


ヒトは　人生の目録のようなものを

こうやって記しているのかも知れない

何度ひらいても　同じページなのは

ここ　幸せね　ハイ　オッケーみたいな

凄腕編集者が　いるのだろうか



そんな　原点に近い　素朴なクッキー

おやつ　時々　販売

自分のために　という

これも　ひとつの動機でいいのかな



土曜日ベーカリーの　片隅で

お待ちしております