Gallivant bakery

１週間は　あっというまで

１日は　そのまた７分の１で

ビュンビュン過ぎるのだが


それでも　仕事を終え　帰宅すると

今日と　明日の　すきまのじかんが

変わらずに　おとずれる


楽しかったこと　嬉しかったこと

そして　今日もまた

１日を過ごせたことに　祝杯をあげる


それは　ワインであったり　日本酒であったり

溜めた湯船だったり　色々なのだが

なんにもなくても　それはそれで良くて

そろばんで言えば　毎日ご破算で

ひとり　願いましてはーと　新しい朝がはじまる



酒の肴は

目の前にいる人と　交わすものであったり

遠くの　あの人への　届けものや

過ぎた今日の　出会いの余韻だったり



一日の終わり

小さくあげる　祝杯は　中身は減れども

減るのに　増えていく　不思議なもので

日々を　何か増やし続けているような気がする


旬のマンゴーの　種をビンに入れていく

水に入れた　種とそのまわりの果肉は

酵母のエサとなり　その身を減らしていく

しかし　ビンの中は　何か増えているようで

日に日に　賑やかになっていく


何かが　欠けているのに　増えている

日々も　今　そんなかんじで



この流れですと

来週の成形クラスは　マンゴーの天然酵母が

内容に入ってきそうです



まだ少し空きが　ありますので

ご都合あう方の　ご参加お待ちしております

７月のパン教室を　ご確認くださいませ