Gallivant bakery

9月に入り　今週末の土曜日より

１１：００オープンになります

どうぞよろしくお願いいたします


それと同時に　いくつか変更となるのが

その日のメニューとして　具が変わる

野菜とスイーツのサンドイッチの

プライスを　時価とさせていただきます



メインに使用している　宜野座志良堂農園さんの

無農薬ベビーリーフ

これから　色々と使わせていただく

野菜屋元さんの　無農薬野菜たち


元さんに会って　農家さんの値段で

こちらも動くというスタイルに　共感し


暑い夏の最中　野菜も発芽に精一杯で

倍蒔いたとしても　発芽する確率が減り

台風には　こちらも冷や冷やもので

新鮮な野菜を　いただけることには

本当に　感謝です




もちろんなるべくコストを抑えるのも大切ですが

安心であることも大事な要素

素材に対しては　正直にありたいと思い

その時その時の　価格をつけさせていただこうと思い

定額制から　時価へ



お客様に対しても　素材に対しても

そしてパンにも　シンプルかつ正直に

土曜日が楽しみになるような　何か



あの人が　作るなら

そう思っていただけるよう

精進してまいりたいと　思います



土曜日ベーカリーにて　お待ちしております