Gallivant bakery

今年もあとわずか

今を生きるのがせいいっぱいなようで

後ろを向いて　焼いたパンを思い出しても

なんだったけな・・と　もう遥か彼方で

前を向いても　スケジュールを決めるのが

苦手で・・と困ったモノで


ただ　雰囲気や感覚は　残るもので

この一年あたたかく見守ってくださった

皆様　本当にありがとうございました



土曜日に　都合をつけて

かけつけてくれるスーパーボランティアの

みんなにも支えられ

時には　お客さまの手も借りつつ


狭い店内　肩を寄せ合い

サンドイッチや珈琲を囲む姿を

キッチンから　ふと目にすると

ふふっと　嬉しくなり

不特定多数の人を喜ばせることは

難しいけれど　顔が浮かぶ人たちを想い

これからも　パンを焼いていけたらと思います



Bakerではあるけれど

Bakeryをしているのは　少し違和感があり

来年は　お店のありかたも

少しばかり変わっていくかも知れません

親しき仲にも礼儀あり

しかし　その垣根を少し低めに

そんな場所でありたいと思っています



パンの存在にも　敬意を払いつつ

この手で　パンを焼く

結果　誰かが　喜ぶことがあれば　いいなと

この手の先の　誰かを想いつつ　焼く

そのスタンスは　変わらないと思います



偏屈で　不器用なあの人を

冷やかしに行こうかな　と

そんな気持ちで　いらしていただけたら


来る年も　みなさまにとって

素敵な一年でありますように

今年もありがとうございました


あ、うっかりしておりましたが

年始は１月３日土曜日

朝９：００より

土曜日ベーカリー営業いたします

※サンドイッチの販売はお休みになります


どうぞよろしくお願いいたします